Uma equipe sanitária apreendeu e destruiu 100 quilos de carne com lesões compatíveis com a tuberculose bovina, na cidade de Ibicaraí, no sul da Bahia. A doença é uma zoonose grave, que pode ser transmitida ao ser humano pelo consumo de alimentos contaminados. O material foi encontrado após denúncia recebida pela Agência de Defesa da Agropecuária da Bahia (Adab).
A ocorrência foi registrada na última sexta-feira (20), em uma área pública disponibilizada pela prefeitura para açougueiros da cidade. A ação contou com apoio da Vigilância Sanitária municipal.
De acordo com Lorena Silva, médica veterinária oficial da Adab e integrante da equipe sanitária do litoral sul, a carne estava armazenada para comercialização. “Ela não estava exposta ainda, mas seria vendida no sábado, dia de feira no município”, explicou.
O dono da carne não foi localizado no momento da fiscalização. Por isso, os termos de apreensão e inutilização foram assinados pelo responsável pela manutenção logística e sanitária do espaço, conforme determina o procedimento padrão da Adab em casos de abate clandestino.
Segundo o órgão, se o proprietário tivesse sido encontrado, poderia ter sido conduzido à delegacia por crime contra a saúde pública. No entanto, isso só ocorre em flagrante. Em situações de reincidência, a condução é obrigatória.
Risco à saúde pública
A tuberculose bovina é uma doença bacteriana que pode ser transmitida pelo ar ou pela ingestão de carne contaminada. De acordo com a médica veterinária, os riscos para a saúde humana são elevados.
“A ingestão dessa carne, principalmente por pessoas de grupos de risco, pode levar à infecção com a mesma doença que atingiu o animal. Os sintomas vão desde febre, diarreia, emagrecimento e fraqueza até complicações respiratórias graves. Dependendo do grau de infecção e do estado de saúde do paciente, pode até levar a óbito”, alertou Lorena Silva.
Informações: G1/Bahia
Foto: ADAB
